Мессенджеры: whatsapp viber telegram

Дизайн большой кухни: планировка, стили, оформление, варианты

Всем домовладельцам, счастливым обладателям кухонного пространства внушительных размеров предлагаем ознакомиться с обширной подборкой дизайн-проектов современных кухонь. Комнаты, выполненные в различных стилистических направлениях, цветовых гаммах и уровнях функциональной нагруженности, представляют широкий спектр возможных вариантов дизайна современного помещения для приготовления и поглощения пищи. Помимо достойных размеров, все кухни объединяет функциональность, практичность и эргономика рабочих зон. Надеемся, что вдохновляющие примеры оформления кухонного пространства окажутся полезными для всех, кто настроен на ремонт или реконструкцию одного из важнейших сегментов жилища.






























Рассмотрим подробнее, какие стилистические течения отразились в современном дизайне кухонных помещений большой площади.

Особенности дизайна кухни больших размеров

Дизайн кухни больших размеров, как правило, разделяет ее на три зоны: столовая, место для готовки и проход между ними. Также особое внимание стоит уделить освещению комнаты: оно потребует нескольких светильников, расположенных симметрично, чтобы озарить все углы, прежде всего, в центре рабочей зоны и обеденной.

Значительную роль в модном дизайне кухни играет удобство. Это рабочее место, поэтому все должно быть под рукой. Расстановка мебели соответствует правилу: плита, раковина и холодильник расположены рядом, чтобы хозяйке в процессе готовки не пришлось бегать из угла в угол через всю комнату. Они образуют треугольник.

Баланс стоит соблюдать и при заполнении квадратных метров: не нужно перебарщивать с декором, однако пустое пространство также выглядит уныло — здесь необходимо найти золотую середину.


Главное – правильно спланировать пространство

Зонировать большую кухню намного проще, чем крохотные шесть квадратных метров. Поэтому помещение произвольно, но условно делят на три основных участка, предназначенных:

  • для приготовления еды;
  • для прохода;
  • для приема пищи.

Часто дизайн большой кухни предусматривает устройство зоны отдыха и установку барной стойки, а при возможности – даже место для детского уголка, чтобы молодая мама могла не упускать малыша из поля зрения ни на минуту.

Несмотря на множественные преимущества просторной кухни и огромные возможности оформления ее интерьера, существует опасность неверной планировки помещения, при которой хозяйке придется «накручивать» километры в течение дня. Но этого можно избежать.

Чтобы кухня оставалась эргономичной, перед началом ее обустройства следует тщательно обдумать варианты расстановки мебели, местоположение крупногабаритной бытовой техники, размещение рабочего стола и мойки.

Существует несколько наиболее удобных вариантов планировки:

  • линейный однорядный;
  • линейный двухрядный;
  • П-образный;
  • Г-образный;
  • островной.

Каждый вариант имеет свои особенности и во многом зависит от расположения кухни относительно соседних помещений, количества и местонахождения проемов, а также соотношения длины и ширины кухни в плане.

Просторная кухня должна отличаться:

  • функциональностью;
  • чистотой и порядком;
  • комфортностью;
  • практичностью;
  • эргономичностью.

Варианты планировки

Рассмотрим несколько самых распространенных видов планировки масштабного помещения. Выбор зависит от личных предпочтений, а также от избранного стиля. Проектирование каждого из них видно на соответствующей картинке.

Линейная

Такой проект предполагает размещение столовой и рабочей зон у двух параллельных стен.

Такая планировка подходит для прямоугольной комнаты немного вытянутой формы. В месте готовки плиту и раковину размещают обязательно неподалеку друг от друга, разделив тумбой или столешницей.

Некоторые детали обстановки:

  • вместительность помещения расширяется за счет навесных шкафчиков и полочек, желательно удлиненной формы;
  • планировка предполагает оформление в стиле, предусматривающем использование натуральных материалов;
  • важный акцент делают на фурнитуре — она дополняет дизайн и создает дополнительный комфорт.

Сюда прекрасно впишется деревянная мебель с мраморной отделкой столешниц, мойки и декоративной плитки.

Двухрядная

Используется для помещения с двумя параллельными выходами друг напротив друга. В этом случае обстановка располагается у противоположных стен.

Подходит для удлиненной комнаты.


Этот вариант имеет ряд отличительных черт:

  • холодильник ставят у одного ряда, плита и раковина — у другой стены;
  • расстояние между мебелью обоих рядов в диапазоне от 1,3 м до 2 м;
  • плюс планировки — свобода для работы нескольких человек одновременно;
  • вариант не подходит для совмещения со столовой.

Такой план применяется в оригинальном дизайне, кухня в таком случае становится чаще всего проходной.


Угловая или Г-образная кухня

Классический план для комнаты квадратной формы.

Предметы обстановки расставляются у двух стен, образующих угол.


Несколько важных моментов на заметку:

  • столовая зона найдет свое место в противоположном углу — для нее хорошо будет приобрести угловой диван;
  • воздуховод, если он имеется, маскируют гипсокартоном и украшают светильниками;
  • мойка ставится между плитой и холодильником;
  • сюда подойдут шкафчики со стеклянными дверцами.

Стоит запомнить, что такой тип планировки не любит обилия декора — его должно быть по минимуму, чтобы не загромоздить пространство.


Остров

Самый элитный дизайн кухни.

Он представляет собой совмещение П- или Г-образной планировок с небольшим «островом» из рабочей зоны или обеденной. Чаще всего это небольшой столик или тумба округлой формы, или даже плита.


Ряд моментов, важных для интерьера в этом плане:

  • «остров» требует очень много свободного места;
  • центр должен быть хорошо освещен;
  • цветовая гамма центра должна либо сливаться с окружением либо служить ярким контрастом;
  • прекрасный вариант оформления «острова» — барная стойка.

Важно оставить свободный проход по сторонам острова: он отделяется от остальной мебели расстоянием от 1 м.


П-образная

Это крайне актуальный сегодня тип планировки, сочетающий удобство с привлекательностью. В нем задействованы три соседние стены.


Особенности оформления комнаты:

  • мойка устанавливается между плитой и холодильником таким образом, чтобы до первой расстояние было чуть меньше, чем до последнего;
  • столовая размещена у свободной стены, не входящей в схему П;
  • особое внимание стоит уделить тому, чтобы было удобно открывать входную дверь;
  • длина задней стенки варьируется от 2,5 до 4 м.


Такая кухня станет удобным местом для кулинара-любителя, так как готовить на ней комфортно и приятно.

Несколько простых идей, как эффектно и практично оформить интерьер большой кухни

Кухонный остров – рабочая поверхность в центре большой комнаты, которая расширяет функционал кухни. При желании к нему можно подвести коммуникации, мойку или варочную панель. Но даже без этого лишняя рабочая зона с вместительными ящиками не помешает. Удобно сделать столешницу для работы стоя, то есть выше уровня обычного стола. Кроме этого, остров может служить перегородкой, разделяющей зоны. Острова бывают и маленькие, вплоть до размера небольшой барной стойки. При этом за ними можно как сидеть, так и работать стоя.

Используйте свободное место на стенах, располагайте там самые часто используемые предметы – приборы, кружки, ножи и даже бумажные полотенца.

Встройте точечное освещение вдоль дна навесных ящиков. С наступлением темноты видимость под шкафами снижается, приходится резать, мыть и готовить почти вслепую. Производители встраивают освещение в современные вытяжки, в остальных местах лучше предусмотреть стационарное освещение. Подведите к нему источник питания, чтобы не мучиться с аккумуляторными батареями. Наибольшее внимание окажите мойке.

Для удобства используйте выдвижные рельсы. Например, на фото ниже компактно развесили посуду разных диаметров с крышками. Тоже можно сделать на двух направляющих и для любого вида кухонной утвари.

Эффективно используйте внутреннюю поверхность шкафных дверей. На них тоже можно установить крепления для пакетов, крышек или контейнеров. Не пренебрегайте углами. Угловые отделы всегда больше обычных. Важно предусмотреть форму раскрытия шкафа так, чтобы был доступ к дальним углам отдела.

Встраивайте горизонтальные выезжающие конструкции. Ими можно заполнить щели, например, между гарнитуром и холодильником. Внутри поместятся тонкие широкие предметы, например, посуда. Отсутствие щелей сделает кухню более красивой. Эти идеи одинаково актуальны в большой квартире и в частном доме. Даже при ограниченной квадратуре можно извлечь из них существенные выгоды.

Способы зонирования

В случае совмещения со столовой в дизайне кухни стоит уделить максимум внимания созданию зон.

При наличии строительных навыков хозяин может своими руками воплотить один из этих вариантов зонирования:

  • потолки разного уровня, перекладины и балки;
  • различное половое покрытие, обозначающее границы зоны;
  • перегородки: стеклянные, деревянные, тканевые и панельные;
  • освещение — акцент на середину каждой из участков помещения;
  • расставить мебель так, чтобы создать отдельные «островки» в общем пространстве.


Предпочтительней, конечно, зонировать кухню более радикально: стенами, панелями, шторами. Тогда запахи и шумы рабочего места не будут мешать отдыху в уголке с мягкой мебелью.

ФОТОГАЛЕРЕЯ

Плюсы

  • можно сделать на кухне зоны, которым в маленьком помещении места просто не найдется;
  • можно не думать мучительно, как запихнуть все, что может понадобиться, все, что помогает в приготовлении еды, все, что вам просто нравится;
  • если правильно оформить такую кухню, она будет выглядеть просто шикарно.


Минусы
  • сложно расположить все так, чтобы было удобно дотягиваться, не приходилось слишком много ходить, не нужно было долго вспоминать, где что лежит;
  • если неправильно оформить такую кухню, она будет казаться либо маленькой, либо совершенно лишенной уюта, почти нежилой;
  • не всякий бюджет выдержит полный ремонт.

Какие цвета можно использовать в оформлении

Самый главный принцип цветового решения кухни — светлые оттенки, создающие радостное и приподнятое настроение. Это важно как в процессах кулинарного творчества, так и приема пищи.

Чаще всего здесь встречаются такие тона:

  • кремово-белый;
  • бежевый;
  • желтый;
  • нежно-зеленый;
  • синий и розовый рекомендуются в небольших акцентах по соседству с более спокойными оттенками.

Это оптимальные варианты, сочетающиеся с большинством стилей.

Специалисты по дизайну и психологии не рекомендуют для этой комнаты следующие цвета:

  • ядовито-кислотные;
  • грязно-серый, или коричневый;
  • бирюзовый и ярко-красный.

Впрочем, цветовая палитра — это, прежде всего, дело вкуса. Главное здесь — следовать своим ощущениям и подобрать ту гамму, которая дарит удовольствие и поднимает настроение хозяевам дома.

Столик с видом

Первые видовые рестораны в Москве и Санкт-Петербурге начали открываться около десяти лет назад, говорит генеральный директор ресторанного холдинга Ginza Project Алексей Волков. По его словам, Ginza одной из первых опробовала этот формат: в 2009 году компания открыла ресторан Terrassa в Санкт-Петербурге с видом на Казанский собор. Затраты на открытие заведений на высоте из-за дорогостоящего дизайна и мебели обычно на 20–25% выше, чем в случае с обычными ресторанами, но вложения себя оправдывают. «Видовые рестораны — это всегда премиум. Это не проходное место со средним чеком 300 руб. За день здесь происходит полторы-две посадки за столик, за которые нужно заработать столько же, сколько за десять в обычном стрит-ресторане», — поясняет Волков. Сейчас, по его оценкам, в Москве и Санкт-Петербурге работает около пяти групп компаний, регулярно запускающих новые видовые рестораны. Среди них Ginza Project («Карлсон», Sixty, Terrassa, «Мансарда» и др.), White Rabbit Family (White Rabbit, «Горыныч»), 354 Exclusive Height (Insight, «На свежем воздухе», Ruski), Gastronomica (Sky Lounge), холдинг Арама Мнацканова, ведущего шоу «Адская кухня» (ресторан «Rыба»). «Запуск панорамного ресторана связан с определенными сложностями: обычно это верхние этажи бизнес-центров, где ремонт нельзя делать 24 часа в сутки, а пропускная система на входе создает проблемы для пропуска гостей», — предупреждает он. Несмотря на высокие риски и затраты на старте, маржинальность высотных ресторанов выше, чем у заведений классического формата, утверждает Волков.

Освещение

Большая кухня требует много света, поэтому на освещении стоит остановиться отдельно. Для того чтобы обеспечить светом каждый уголок комнаты, понадобится несколько люстр и ламп.


Ключевые моменты по теме:

  • оттенок света и форма ламп зависит от выбранного стиля;
  • хорошо сочетать естественное освещение с искусственным;
  • помогут большие окна без плотных занавесей;
  • одну из стен частного дома можно сделать целиком из стекла;
  • темные углы нужно дополнить точечной подсветкой;
  • наиболее важные точки для освещения: центр, рабочее место и обеденный стол.

Самое главное — достаточная освещенность зоны готовки. Чтобы добавить света, нелишним будет установить светодиодные или точечные лампы по низу, а также поместить такие над раковиной и плитой.

Фото примеры

Вариант в современном стиле. Остров выступает разделителем между столовой и кухней. Техника встроена в боковой шкаф и кухонный гарнитур. Телевизор на фото расположен так, чтобы было удобно смотреть без поворота головы из разных зон. Материалы – пластик, металл и мрамор.

Более классический пример дизайна большой кухни. Остров выполнен в деревенском стиле, из дерева с открытыми полостями снизу и встроенным станинным умывальником из металла. Остальная кухня выполнена аналогично. Рабочие поверхности на фото совмещены с подоконником. Много открытых полок. Узоры на люстре и навесных шкафах напоминают этнические.


Вам будет интересно: Стиль прованс в интерьере кухни: секреты планирования и оформления

Пример модерна со встроенной современной техникой и мягкими переходами. На фото превалируют светлые тона. Никаких щелей. Барная стойка отделяет зону приготовления от остальной комнаты.

Контрастная вместительная кухня для частного дома. Классический треугольник между мойкой, холодильником и варочной панелью. Современная техника из металла гармонирует с цветами поверхностей и красиво контрастирует на фоне древесных расцветок отделки на фото. Кран расположен у окна.

Пример распределенного освещения на большой кухне – на фото. Ни один уголок не остался без света. Мойка вынесена на отдельный остров. У последнего можно как готовить, так и принимать пищу сидя на барном стуле.

\

Уютная кухня – результат длительного планирования и воплощения идей. На большой площади их множество. Используйте наши наработки, чтобы потом не сожалеть о неверных дизайнерских решениях.

Выбор стиля

Выбор направления — это, разумеется, дело вкуса. Как правило, весь дом оформляется в едином стиле. Большие габариты комнат позволяют воссоздать абсолютно любой модный дизайн, который приглянется хозяину.


Классика

Традиционное течение в интерьере предполагает сдержанность, теплые тона, использование качественных материалов и стандартной планировки.


Вот основные черты такой комнаты:

  • белый, терракотовый, бежевый, приглушенные синий и зеленый цвета;
  • в оформлении задействуются металлы с эффектом старины: медь, бронза, серебро;
  • основные материалы: дерево, керамика, стекло, камень;
  • ткани: хлопок, лен, а также шелк:
  • декор без излишеств: картины с трапезами и аппетитными натюрмортами, панно, вышивки, небольшие фарфоровые статуэтки.

В качестве декора потолка и стен при солидных габаритах прекрасно смотрится лепнина из гипса, ковка и объемные узоры. Завершает оформление обеденной зоны нарядная хрустальная люстра с подвесками.

Кантри

Это деревенский дизайн, он достаточно прост в оформлении, но также требует натуральных материалов.

Ряд отличительных особенностей направления:

  • нарочитая грубость форм и простота интерьера, эффект состаривания на мебели;
  • кантри любит природные тона и не терпит ярких кричащих акцентов;
  • широкое использование декорирования ручной работы;
  • этнические узоры на обоях, обивке дивана и стульев, украшениях;
  • обилие текстиля: салфетки, занавеси, скатерти.

Аутентичности интерьеру придадут элементы с национальным колоритом. Необходимо помнить, что кантри впитал в себя особенности загородных домов многих стран. Стоит выбрать какой-то один и уделить несколько часов изучению национального искусства родины данного вида кантри, чтобы не ошибиться с оформлением.


Скандинавский

Представляет собой один из наиболее модных в наше время направлений. Светлая уютная скандинавская кухня станет приятным местом для работы и отдыха.

Основные черты интерьера:

  • обилие света — незанавешенные окна, множество светильников;
  • цвета обстановки холодные: белая основа с мебелью естественных пастельных тонов и яркие акценты (в большом помещении их должно быть немало);
  • декор: пестрый текстиль, живые цветы в горшках, картины, незатейливой формы часы;
  • мебель также простой формы и строгих линий.

В представленном стиле нет ничего лишнего, его кредо — удобство, комфорт и практичность.



Экостиль

Направление для тех, кто стремится обрести гармонию с природой. Подходит как для мини-кухни, так и для масштабного пространства.

Его главные особенности:

  • прежде всего — использование не только натуральных материалов, но и возобновляемых в естественных условиях, тех, что подлежат вторичной переработке и легкой утилизации;
  • базовые материалы: дерево, камень, кирпич;
  • для стен подойдет краска или побелка без обработки;
  • приветствуется обилие зелени: цветы, овощи на подоконниках, плетущиеся растения по стенам;
  • цвета теплые и естественные;
  • декор из сплетенных своими руками корзин и панно, прозрачных ваз с ракушками или яркими камешками внутри.

В таком помещении должны быть созданы все условия для экономичного расходования природных ресурсов. Не нужно забывать и о современных раздельных тарах для отходов разного типа.


Хай-тек

Экстравагантный и одновременно скромный стиль.

Создать его не слишком сложно:

  • цветовая гамма: оттенки черного и белого в сочетании с темно-коричневым;
  • отделка с глянцевым блеском на всех поверхностях;
  • современные модели бытовой техники, которые обычно вмонтированы в столешницы;
  • многофункциональные светильники: точечные и в виде торшеров;
  • минимум декора;
  • мебель расставляется в строго выверенном порядке;
  • обшивка деревом — последнее слово дизайнерской мысли в этом направлении;
  • зонирование осуществляется за счет барной стойки.

Приветствуется умная техника, хромированный блеск и геометрические формы.


Лофт

Родом из Америки. Сочетает современные тенденции и удобство с классическим декором и атмосферой.

Лофт отличают следующие черты:

  • это направление представляет собой образ отреставрированного чердачного помещения: кирпичная кладка, грубо оштукатуренные стены и незакрытые трубы;
  • дизайн предполагает высокие потолки;
  • нестандартный декор — повод проявить фантазию (подумайте, что могло лежать на старом чердаке);
  • напольное покрытие — лакированное дерево;
  • мебель может быть как современной, так и с налетом старины, главное — соблюсти контраст между новым и старым в комнате;
  • при основном оформлении с эффектом старины можно разнообразить интерьер новейшей техникой.

Интересно будут смотреться в подобном помещении простые лампочки, подвешенные на проводах над столом, столешницами, раковиной. Замечательно освежит интерьер комнатное растение в высоком горшке.


Модерн

Весьма популярный и модный стиль. Сочетает современность с винтажной изысканностью.

Основные особенности:

  • необычные цветовые решения и сочетания;
  • гармоничное соединение плавных и геометрических линий;
  • приоритет функциональности и практичности, минимум украшений;
  • наличие новейшей техники;
  • гладкие блестящие поверхности;
  • закругленные формы, асимметрия.

Здесь приветствуются монохромные цвета в сочетании с акцентами кислотных тонов. Стены с растительным либо этническим узором, стеклянный стол с росписью, оригинальные светильники, пара постеров станут главными украшениями кухни в стиле модерн.


Минимализм

Название говорит само за себя: никаких излишеств, только строгая практичность и чистые линии.

Направление включает несколько важных моментов:

  • предметы интерьера лаконичных, геометрических форм;
  • вся бытовая техника должна быть встроена;
  • не более трех цветов в оформлении: холодных нейтральных тонов с парой акцентов;
  • отделка высокого качества, сочетающая искусственные и натуральные материалы;
  • стены однотонные, идеально выровненные;
  • в оформлении «фартука» уместно как прозрачное стекло, так и цветное.

Не стоит забывать об ярких акцентах — большое однотонное пространство будет выглядеть скучно без выделяющихся деталей и цветовых «островков».


Содержание

Индивидуальный стиль современной кухни позволяет в полной мере отразить вкусы и предпочтения владельца

При начале проектирования большой кухни важно, чтобы дизайнерские задумки помогли сделать кухню более легкой в использовании и более функциональной. Не забывайте о пресловутом рабочем треугольнике, и планируйте размещение зон кухни наиболее тщательно.

Полезные советы

Есть несколько полезных рекомендаций для оформления уютной, удобной и комфортной кухни.

Вот они:

  • в обстановке кулинарной зоны обязательно нужно использовать достаточно шкафчиков и полок для хранения посуды, техники, специй и других важных вещей, чтобы не загромождать столешницы;
  • отделка «фартука» должна быть, по возможности, дорогой, и сделана из материалов, легко очищающихся от жира, сока, разнообразных пятен и подтеков;
  • нелишним станет приобретение качественной вытяжки — она избавит помещение от лишних запахов и дыма;
  • избегайте картин с шокирующими сюжетами и пугающих элементов декора;
  • необходимо тщательно проверить высоту мебели и техники, на которой предстоит работать — она должна быть хозяевам по пояс.

Хорошо продуманный дизайн обеденной и кулинарной зон — залог комфорта, хорошего настроения и аппетита домочадцев.


Искажение восприятия

Самый простой способ понять, что испытывает тот или иной человек — примерить его ощущения на себя. Именно это делают те, кто отвергает высокую кухню — сначала пытаются представить, что они едят «такое» каждый день, а потом пребывают в ужасе. Спешу разрядить обстановку: высокая кухня — еда не на каждый день. Самый завзятый гурмэ не станет питаться исключительно в ресторанах haute cuisine, а самый опытный ресторанный критик или шеф-повар никогда не расстанется с естественной для каждого человека любовью к домашней еде.

Во всем важна мера, и высокую кухню ни в коем случае не следует путать с едой на каждый день. Дело даже не в том, что это банально дорого, а в том, что любые ощущения со временем приедаются, и для того, чтобы их освежить, нужно взять паузу. Только так можно получить максимальное удовольствие от работы настоящего мастера и пищу для ума — ведь хорошее блюдо это не просто еда, это еще и небольшая, но занятная головоломка.